Quels sont les aliments interdits pendant la grossesse ?

Vous êtes enceinte ou vous projetez une grossesse et déjà, les injonctions sous couvert de "bons conseils" vous inondent le cerveau. Notre coach santé Laila Bel vous aide à y voir plus clair. Spoiler : oui, vous avez droit au café enceinte, non, vous n'avez pas besoin de "manger pour deux".

Grossesse et alimentation

Je dois augmenter ma consommation de protéines : VRAI

En fin de grossesse, les besoins en protéines augmentent de 20 à 30%. Vous pouvez augmenter vos protéines d'origine animale. Choisissez-les de bonne qualité (labellisées bio, issues de petits producteurs, d'élevages en plein air...). Il existe également de nombreuses protéines végétales : lentilles, haricots, pois chiches...

Je ne dois plus manger de poissons ni de fruits de mer : VRAI ET FAUX

Les crustacés, moules et huîtres sont à éviter crus ou si vous n'êtes pas sûre de leur fraîcheur.

Côté poissons, l'ANSES distingue deux niveaux de précaution :

• À éviter totalement : espadon, marlin, siki, requin, lamproie... Ces grands prédateurs accumulent les concentrations de mercure les plus élevées.
• À limiter (sans les bannir) : thon (150g/semaine maximum), dorade, bar, lotte, raie, brochet et autres poissons prédateurs de taille moyenne.

Privilégiez les petits poissons riches en Oméga 3 (sardines, harengs, anchois, truites, maquereaux) ainsi que les saumons sauvages, en diversifiant les lieux d'approvisionnement. Si vous êtes carencée et que votre médecin le recommande, n'hésitez pas à vous tourner vers un complément alimentaire aux Oméga 3.

Je dois arrêter le thé ou le café : FAUX

Vous pouvez prendre une tasse de café par jour ou 2 tasses de thé, mais il est conseillé de ne pas dépasser 200mg de caféine par jour, toutes sources confondues (recommandation EFSA). Si vous le pouvez, optez pour du café et du thé bio.

Je dois éviter les aliments non pasteurisés : VRAI ET FAUX

On connaît les risques de certains produits laitiers à base de lait cru (non pasteurisé), comme les fromages au lait cru ou la crème fraîche crue. Mais les jus et vinaigres non pasteurisés peuvent aussi contenir des parasites ou des bactéries indésirables.

Les légumes lacto-fermentés non pasteurisés peuvent en revanche être consommés en toute sécurité pendant la grossesse. En effet, les bonnes bactéries qui se développent au cours de la fermentation produisent de l'acide lactique qui va acidifier le milieu à un niveau de pH tellement bas que les bactéries pathogènes ne peuvent pas s'y développer.

Je dois éviter les aliments épicés : VRAI ET FAUX

Les aliments épicés peuvent être consommés en toute sécurité pendant la grossesse et ne provoquent pas le déclenchement du travail. Cependant, si vous souffrez de brûlures d'estomac après avoir mangé des aliments épicés ou que vous êtes sujette aux hémorroïdes, il est préférable de vous en abstenir pendant votre grossesse.

Le cas particulier de la viande pour les végétariens

Je dois adapter mon régime végétarien : VRAI

Veillez à bien associer les protéines végétales (légumineuses et oléagineux) aux céréales complètes (exemples : riz et lentilles, purée d'amandes et pain complet...) et à limiter les produits à base de soja (tofu, tempeh, lait de soja...) à une fois par jour.

Si vous ne consommez aucun produit d'origine animale, vérifiez auprès de votre médecin que vous n'êtes pas en carence de vitamine B12, calcium, fer, zinc, choline, DHA et vitamine D notamment.

Grossesse et calories

Je dois manger pour deux : FAUX

Vous n'avez besoin que d'environ 200 à 300 calories supplémentaires par jour à partir du deuxième trimestre, et un peu plus au dernier trimestre. Cela équivaut à une poignée d'amandes avec un fruit, ou un yaourt avec 4 cuillères à soupe de granola.

Cet article est rédigé à titre informatif et ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin ou sage-femme pour tout conseil alimentaire personnalisé pendant votre grossesse.