Gomitas o cápsulas: ¿qué complementos dietéticos elegir?
Sommaire
Lo esencial para recordar
- Un gummy se come como una golosina: es práctico, pero su sabor y su textura dependen de ingredientes añadidos (azúcares o edulcorantes, gelificante, acidulantes, aromas), que hay que identificar en la etiqueta.[1]
- La dosificación de un gummy es más difícil de garantizar: científicos de la FDA describen dificultades propias de este formato.[2]
- En el caso de una cápsula blanda, comprueba la cubierta (gelatina de origen animal o cubierta vegetal) y la lista de ingredientes.
- En cualquier caso: respeta la dosis indicada, mantén el producto fuera del alcance de los niños y pide consejo a un profesional sanitario.[3]
El auge de los complementos alimenticios ha dado lugar a numerosos formatos: polvos, comprimidos, cápsulas blandas… y gummies, esos complementos que parecen caramelos. Entonces, ¿gummies o cápsulas blandas? ¿Qué diferencias hay y cómo orientarse? Hacemos un repaso.
Gummies: un formato divertido que hay que leer con atención
Los gummies se toman como una golosina: un formato práctico que puede convenir a las personas a las que les cuesta tragar cápsulas blandas. Pero este formato tiene sus particularidades, que hay que conocer antes de elegirlo.
Los azúcares y los edulcorantes
Para conseguir un sabor y una textura agradables, los gummies suelen contener azúcares o edulcorantes. En la etiqueta, los ingredientes se clasifican por orden descendente de importancia ponderal, incluidos los aditivos y aromas; fíjate, por tanto, en su posición en la lista.[1]
Atención al significado de «sin azúcares»: esta mención solo está autorizada si el producto contiene como máximo 0,5 g de azúcares por 100 g.[4] Esto no significa que no tenga ningún poder edulcorante: el sabor dulce puede provenir entonces de edulcorantes, como los polioles (el maltitol, por ejemplo). Si contiene más de un 10 % de polioles, la etiqueta debe indicar que un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.[5]
Los gelificantes y los demás aditivos
La textura gelatinosa de un gummy proviene de un gelificante: gelatina de origen animal o pectina, de origen vegetal. También puede contener acidulantes, aromas o colorantes. Todos los aditivos deben figurar en la lista de ingredientes.[1] Tú eliges según tus preferencias (dieta vegetariana o vegana, alergias…).
La dosificación
Científicos de la FDA publicaron en el Journal of Dietary Supplements un análisis de las dificultades de formulación, fabricación y análisis propias de los gummies, destacando, entre otras cosas, que es difícil garantizar la exactitud de las cantidades de ingredientes indicadas en la etiqueta.[2] Nuestro consejo: compara las cantidades de activos por dosis diaria (es decir, para el número de gummies recomendado), en lugar de fiarte del formato.
El riesgo de consumo excesivo
Por su aspecto de confitería, los gummies pueden incitar a consumir más de la dosis recomendada, especialmente en los niños.[6] Sin embargo, un complemento alimenticio no es un caramelo: incluso cuando es de origen vegetal, hay que respetar la dosis indicada y mantenerlo fuera del alcance de los niños.
Las cápsulas blandas: qué hay que comprobar
La cápsula blanda es una forma muy extendida de complemento alimenticio: los activos (en polvo o en aceite) están contenidos en una cubierta que se traga con agua. En este caso también, las cápsulas blandas difieren de un producto a otro. Esto es lo que hay que comprobar en la etiqueta:
- La cubierta: gelatina de origen animal (cerdo, vacuno, pescado) o cubierta vegetal (celulosa, pullulano…). Elige según tus preferencias alimentarias.
- La lista de ingredientes: además de los activos, puede contener agentes de carga, antiaglomerantes o colorantes. Compara las listas de un producto con las de otro.[1]
- Las cantidades por dosis diaria: cuántas cápsulas blandas al día y qué cantidad de activos corresponde a esa dosis.
- Las precauciones de uso: dosis máxima que no debe superarse y personas afectadas.
En Boome utilizamos cápsulas blandas vegetales de pullulano (E1204), un polisacárido de origen no animal obtenido por fermentación de almidón.[7] Su fabricante precisa que se producen sin adición de conservantes, sin tratamiento con óxido de etileno y sin irradiación.[7] Y si te cuesta tragar cápsulas blandas, consúltalo con tu farmacéutico.
Es bueno saber: independientemente del formato, la ANSES recomienda:
- pedir consejo a un profesional sanitario;
- evitar tomas prolongadas, repetidas o múltiples;
- respetar las condiciones de uso;
- desconfiar de los productos presentados como milagrosos;
- priorizar los productos vendidos en los canales mejor controlados.[3]
Si estás embarazada, la ANSES recomienda no consumir ningún complemento alimenticio sin el consejo de un profesional sanitario.[8]
En resumen: ¿gummies o cápsulas blandas?
| Criterio | Gummies | Cápsulas blandas |
|---|---|---|
| Toma | Para masticar, sabor a golosina | Para tragar con agua |
| Composición | Activos, azúcares o edulcorantes, gelificante (gelatina o pectina), acidulantes, aromas, posibles colorantes | Activos, cubierta (gelatina animal o vegetal), posibles agentes de carga o antiaglomerantes |
| Dosificación | Dificultades propias del formato para garantizar las cantidades indicadas | Comprobar en la etiqueta (cantidades por dosis diaria) |
| Puntos de atención | Azúcares o polioles, riesgo de consumo excesivo | Naturaleza de la cubierta, lista de ingredientes |
Para saber más sobre la composición, descubre nuestro artículo para descifrar la etiqueta de una vitamina para el embarazo.
Preguntas frecuentes: gummies y cápsulas blandas
¿Cuál es la diferencia entre un gummy y una cápsula blanda?
Un gummy es un complemento alimenticio para masticar, gelatinoso y azucarado o edulcorado. Una cápsula blanda contiene los activos en una cubierta que se traga. Lo que más cambia son los ingredientes añadidos, la cubierta y la facilidad para garantizar la dosificación.
¿Por qué es más difícil garantizar la dosificación de los gummies?
Científicos de la FDA describen dificultades de formulación, fabricación y análisis propias de este formato, especialmente para garantizar la exactitud de las cantidades de ingredientes indicadas en la etiqueta.[2]
«Sin azúcares» en un gummy: ¿qué significa esta mención?
Solo está autorizada si el producto contiene como máximo 0,5 g de azúcares por 100 g.[4] El sabor dulce puede provenir entonces de edulcorantes, como los polioles, que tienen un efecto laxante en caso de consumo excesivo (mención obligatoria a partir del 10 %).[5]
¿Se pueden dar gummies a los niños?
En los niños, la ANSES recomienda solicitar el consejo de un profesional sanitario antes de recurrir a complementos alimenticios.[9] Y por su aspecto de caramelo, los gummies pueden incitar al consumo excesivo.[6]
¿Se pueden tomar complementos alimenticios durante el embarazo?
La ANSES recomienda a las mujeres embarazadas que no los consuman sin el consejo de un profesional sanitario y que informen a su médico, farmacéutico o matrona sobre la toma de cualquier producto.[8]
¿Cómo leer la etiqueta de un complemento alimenticio?
Mira la lista de ingredientes, clasificados por orden descendente (incluidos aditivos y aromas),[1] las cantidades de activos por dosis diaria, la naturaleza de la cubierta y las precauciones de uso. En caso de duda, pide consejo a tu farmacéutico.
Fuentes
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