¿Qué alimentos están prohibidos durante el embarazo?

Estás embarazada o planeas un embarazo y ya las órdenes bajo el pretexto de "buenos consejos" te inundan el cerebro. Nuestra coach de salud Laila Bel te ayuda a ver las cosas más claras. Spoiler: sí, puedes tomar café embarazada, no, no necesitas "comer por dos".

Embarazo y alimentación

Debo aumentar mi consumo de proteínas: VERDADERO

Al final del embarazo, las necesidades de proteínas aumentan entre un 20% y un 30%. Puedes aumentar tus proteínas de origen animal. Elige las de buena calidad (con etiqueta ecológica, de pequeños productores, de cría al aire libre...). También existen muchas proteínas vegetales: lentejas, judías, garbanzos...

Ya no debo comer pescado ni marisco: VERDADERO Y FALSO

Los crustáceos, mejillones y ostras deben evitarse crudos o si no estás segura de su frescura.

En cuanto al pescado, la ANSES distingue dos niveles de precaución:

• A evitar totalmente: pez espada, marlín, siki, tiburón, lamprea... Estos grandes depredadores acumulan las concentraciones más altas de mercurio.
• A limitar (sin prohibirlos): atún (máximo 150g/semana), dorada, lubina, rape, raya, lucio y otros peces depredadores de tamaño mediano.

Prioriza los pescados pequeños ricos en Omega 3 (sardinas, arenques, anchoas, truchas, caballas) así como los salmones salvajes, diversificando los lugares de abastecimiento. Si tienes alguna carencia y tu médico lo recomienda, no dudes en recurrir a un suplemento alimenticio de Omega 3.

Debo dejar el té o el café: FALSO

Puedes tomar una taza de café al día o 2 tazas de té, pero se recomienda no exceder los 200mg de cafeína al día, de todas las fuentes combinadas (recomendación EFSA). Si es posible, opta por café y té orgánicos.

Debo evitar los alimentos no pasteurizados: VERDADERO Y FALSO

Se conocen los riesgos de algunos productos lácteos a base de leche cruda (no pasteurizada), como los quesos de leche cruda o la nata fresca cruda. Pero los zumos y vinagres no pasteurizados también pueden contener parásitos o bacterias indeseables.

Los vegetales lacto-fermentados no pasteurizados, sin embargo, pueden consumirse de forma segura durante el embarazo. De hecho, las bacterias beneficiosas que se desarrollan durante la fermentación producen ácido láctico que acidifica el medio a un nivel de pH tan bajo que las bacterias patógenas no pueden desarrollarse.

Debo evitar los alimentos picantes: VERDADERO Y FALSO

Los alimentos picantes pueden consumirse de forma segura durante el embarazo y no provocan el inicio del parto. Sin embargo, si sufres de acidez estomacal después de comer alimentos picantes o eres propensa a las hemorroides, es preferible abstenerse de ellos durante el embarazo.

El caso particular de la carne para los vegetarianos

Debo adaptar mi dieta vegetariana: VERDADERO

Asegúrate de combinar bien las proteínas vegetales (legumbres y frutos secos) con los cereales integrales (ejemplos: arroz y lentejas, puré de almendras y pan integral...) y limita los productos a base de soja (tofu, tempeh, leche de soja...) a una vez al día.

Si no consumes ningún producto de origen animal, consulta con tu médico para asegurarte de que no tienes deficiencia de vitamina B12, calcio, hierro, zinc, colina, DHA y vitamina D, entre otros.

Embarazo y calorías

Debo comer por dos: FALSO

Solo necesitas entre 200 y 300 calorías adicionales al día a partir del segundo trimestre, y un poco más en el último trimestre. Esto equivale a un puñado de almendras con una fruta, o un yogur con 4 cucharadas de granola.

Este artículo es solo para fines informativos y no constituye un consejo médico. Consulta a tu médico o matrona para obtener consejos dietéticos personalizados durante tu embarazo.